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千颂伊最爱的葡萄酒究竟是什么?

2014-2-23      View:

  看完最新第19集《来自星星的你》的同学一定对于丧心病狂的二哥为了翻盘而告诉狍子和教授他向女主千颂伊最爱的葡萄酒下毒的场景记忆犹新。(话说,我们敏俊哥怎么忘记把媒体的照相机全炸了勒?)

二哥:“我准备了别的装置(呜呼~)。是让你拒♂绝不了我的,千颂伊最爱的。。。Chateau Petrus 1993。”

 

左下金妍儿看得我分分钟出戏

  说起这集的《星你》,说实在的,其实早从第5集开始我就想把编剧拉出来枪毙一百遍了。这一把帅哥美女全砸编剧手里了!看这个剧,你不要在意太多。真的,你不要在意狍子怎么相信二哥能够从那个诡异的角度开枪后伪装成自杀。你不要在意为什么在李爹眼里傻狍子和他大哥就像是手机充值送的一样不值钱。你更不要在意为什么狍子莫名其妙得就把下了毒的葡萄酒就这么洒家里了,这是上法庭告你哥的证据啊亲!最最最不要在意的就是可爱的字幕君把二哥投毒的葡萄酒“Chateau Petrus”误打成了“Chateau Pauillac”。于是有很多小朋友就来问我“你知道哪里有卖这支Chateau Pauillac吗?”。可能是我职业病犯了,贱人就是矫情,今天小菌子就为大家介绍下这支千颂伊的最爱——Petrus。

  所谓的"Chateau Petrus" (其实这个“Chateau”应该去掉,因为Petrus实在太小了。这支酒就叫Petrus。)也就是我们说的柏图斯酒庄,位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)产区,是波尔多八大名庄之一。酒庄的葡萄酒几乎完全用Merlot 葡萄酿造,有时候也会加入少量的Cabernet Franc。柏图斯酒庄规模非常袖珍(仅有11.4公顷葡萄田)产量也相当有限,是八大酒庄里唯一不生产二军酒的酒庄。但是其价格却不便宜,柏图斯一度成为波尔多最昂贵的葡萄酒。

  注重质量的柏图斯酒庄,只选用最优质的葡萄。在某些不好的年份,如1991年,甚至停产。九十年代后,几乎每一款柏图斯得到了全球葡萄酒酒评家的盛赞。

  葡萄酒皇帝罗伯特帕克在1997年曾这样评价过93年份柏图斯:”经历了1978至1988年十个平淡的年份之后,上帝终于开始垂青柏图斯了。虽然1993年和1992年一样对于波尔多来说是一个多雨的年份。但是1993年的柏图斯无疑是当年全世界最浓郁的葡萄酒之一,深紫红色以及扑鼻的黑色水果香气,交织着东方香料以及香草气息。都让葡萄酒显得无比雄壮。浓稠的口感彰显一种恢弘的力度。1993年份柏图斯酸度低,单宁高,再窖藏8至10年再饮用最佳。而这款酒至少有30年的陈年潜力。让人叹为观止,印象深刻!“

  柏图斯之所以出名,得益于艾德蒙•罗芭夫人(Edmond Loubat)的支持。她购得柏图斯酒庄之后,将酒价提高,并将柏图斯引进她所认识的高度帅圈子。这些措施使得柏图斯在法国贵族圈迅速流行起来。

  1947年,艾德蒙·罗芭夫人受邀参加英国女皇伊莉莎白二世婚礼。而到了1953年女皇正式加冕之时艾德蒙·罗芭夫人更是带着柏图斯参加。这一举动使柏图斯葡萄酒顺理成章得加入伦敦的一流餐厅。

  柏图斯11.4公顷的葡萄园有非常独特的土壤结构。表层是纯粘土,下面为一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土(被称为crasse de fer),这种土壤有良好的排水系统。同时层次分明,非常适合葡萄生长。

  酿造时,柏图斯酒庄也不惜工本,每3个月更换一次木桶。在20至22个月的陈酿期中,也会轮流让新酒吸收各种木材的香味,让酒的香味更加复杂。

  现在,一支Petrus 93正值试饮期。WineSearcher给出的均价是每支天价的¥16,593!

  欸,在这酒里下毒的泥什么心态。狍子,都靠白马买醉了,你就从了本菌吧。