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首届中国白酒O2O高峰论坛成都开幕 白酒业激辩创新模式

2014-3-4      View:

  “就要出厂价!” 2月28日在成都隆重举办的 “首届中国白酒O2O高峰论坛”上,国内首个酒类终端联盟发出如是呐喊。

中国白酒O2O高峰论坛是由买买圈主办,东方酒业杂志社协办,宜宾红楼梦酒业有限公司承办,针对酒类电商创新最前沿业态模式探讨的高峰论坛。北京买买圈网络科技有限责任公司副总裁涂海霞女士;中国O2O大会主席、O2O专家组组长王保新先生,中国O2O大会秘书长、CCTV《创业天使》O2O专家顾问韩梅女士;宜宾红楼梦酒业股份有限公司总经理林泉先生,执行总经理肖俊生先生;东方酒业杂志社总编杨志琴女士,常务社长李林先生;成都红之欣平价名酒CEO胡巍先生,成都合必胜商贸有限公司总经理张进平先生,以及成都市酒类终端联盟的代表,以及媒体记者,共计近100位嘉宾参加了本次论坛。

中国O2O大会秘书长韩梅女士形象地形容说,这就像是酒类市场上的蚂蚁雄兵。酒类终端联盟是由各区域市场的主流名烟酒专卖行组建而成,并在买买圈倾力打造的酒类专业O2O运营平台上,意图在产业调整期内优化市场生态环境,改善企业运营模式,提高商业运营效益,最终实现自身命运的自控和渠道效率的升级。

自上而下发起的调整,称之为改革,自下而上发起的调整,则称之为革命。2012年以来白酒行业发生的历次调整,多是由酒厂发起的局部变革与调整。而“我要出厂价”的呐喊,则是从酒类零售终端发出,因此有专家预言,酒类行业真正意义上的革命浪潮已经来临。

买买圈叫板“出厂价”?

出厂价,顾名思义,是厂家供给市场的价格,业内通常称之为一批价。然而论坛上,买买圈的负责人却揭秘说,当前多数酒厂的出厂价的定价原则并不合理!

他分析说,当前酒厂的出厂定价不合理,主要表现在两个方面,一个是内部管理精细化程度不够,导致产品成本存在不合理的因素,这在很大程度上因为白酒高毛利的商品特质;一个则是为了平衡各级代理商的利益,往往制定高价出厂和高额返利的方式,平衡和稳定经销商队伍,这是由酒厂多层级的营销网络和冗长的供应链体系所催生的额外风险。前者的风险在于企业内部管理和营销创新不足,而后者的风险则是价格体系不稳,市场可能出现价格倒挂现象,扰乱正常的供应链管理秩序。

他分析说,白酒具有奢侈品的属性,高价格是不可避免的,但我们应当将白酒的价格管控在一个相对合理的区间内,让消费者真心接受。他分析说,如果稀缺性是白酒营销的本质优势,如果酒厂能够倾力打造产品的资源稀缺优势,并以诚信的态度和行为,邀请第三方公证机构进行公示,某款产品年产总量只有数百吨,那么消费者就会充分认可,也愿意为之付出相应的价格。

然而实际上,多数厂家在价格管理上处于几近疯狂的不理性状态。他还指出,这种状态的出现,也是有其历史根源的。在1980年代,我国从计划经济向市场经济转轨的过程中,市场价格出现双轨制,即一瓶酒同时有两个价格版本,一个是计划内的价格,一个是市场调节的价格。例如一瓶酒在计划内的价格是35元,但只有凭供应票才能享受这一价格,而实际上这瓶酒的供应票在黑市已经被炒到100元一张。到了消费者手里,这瓶酒的“市场调控”价已经高达135元。今天回过头来看,35元应当是合理的出厂价,而多余的100元,则是市场黑洞造成的。价格并轨制度完成后,这一黑洞在酒类市场长期存在,而且直接影响酒厂的定价策略。

买买圈希望通过“终端联盟+O2O平台”的模式,第一步通过与厂家直接达成战略合作,并主张拒绝代理,抵制压货,逐步实现对酒类流通格局的简化和渠道运营效益的升级;第二步则希望携手厂家,与酒类终端联盟一起,共同打造理性、科学的市场价格体系,促进白酒产业健康、稳定发展。

O2O要做终结者?

买买圈自诞生之日起,就被行业当作传统渠道的挑战者和酒类电商的终结者而备受争议。

因此买买圈负责人在论坛上郑重表示,买买圈不是要否定哪一种模式,更不是要革谁的命,而是希望在产业调整的历史转折期,实现和践履他们对于产业调整、升级的战略思考和创新途径。

涂海霞指出,白酒的黄金十年,也是积弊渐深的十年。而流通领域则是积弊最深的重灾区。十年来,营销领域的各种新思想和新技术花样百出、层出不穷,但这些创新不但没有对酒类流通市场的供应链形成优化、升级,相反却在不断加重市场的负担。一方面,供应链体系越来越庞大而冗长,一个瓶酒从出厂到消费者手中,要经历数道代理、分销的环节,同时也造成渠道库存的膨胀。另一方面,企业为了强化竞争的需求,不断追加市场费用,强化营销和销售队伍,增加市场促销物力。这不仅导致企业经营成本不断增加,给消费者造成不必要的负担,而且冗长的代理分销体系,加上虚假繁荣的掩盖,酒类产销企业长期在一个相对封闭的体系中运行,导致企业在市场竞争中反应迟钝。

买买圈就是希望通过创建酒类O2O平台,在下游联合各个区域市场内的名烟名酒店,组建区域市场的终端联盟,为厂家提供在某区域市场快速进入零售网络的接口。而终端联盟的组建,也让酒厂有了一个精准、快捷、强势运作本埠或外埠区域市场的起飞平台。

通过上下游资源的整合,买买圈希望让营销回归本真,让价格回归价值,不仅消费者受益,而且也有助于厂家不断提高市场反应速度,提升市场竞争水平。

买买圈的宣传资料显示,它是在综合对比和反思了传统渠道和电商渠道的利弊优劣之后,提出的一体化解决方案。买买圈明确提出“酒企产品1天直达终端”,“名酒商店30分钟送达客户”,“消费者随时随地在线下单”等承诺,希望全面整合厂商核心资源,建立强大的物流配送体系,开创直达快送历史先河,彻底颠覆传统营销模式,让消费者真正享受低价、保真、快捷和尊贵的服务。

买买圈还承诺,将协助厂家实现“渠道扁平”、“快速铺货”、“高效揽客”、“精准定位”和“降低成本”等营销体系的优化。而针对加盟的名烟名酒店,买买圈则承诺帮助店家实现“销量提升”、“厂家直采”、“品质保障”、“坐享配送”、“缩减库存”、“管理升级”等利益增效。

厂家O2O何去何从?

“厂家不适宜自建O2O!”中国O2O大会主席、O2O专家组组长王保新在论坛上明确提出,O2O将是2014年中国零售市场业态变革的一大看点,但O2O不是电商与传统渠道的简单融合,更不是传统渠道与电商的妥协,而是基于互联网思维,对商业形态彻底的颠覆和再生。

王保新分析说,当前许多企业理解和实践的O2O模式,只是电商的技术和平台与传统渠道的协作、配合,线上订单,线下配送。这仍然是一种闭环的思维,不是真正的互联网思维。一个真正意义上的O2O是一个高度开放和共享的资源整合平台,它不是局限于某一企业强化竞争需要,而是以提高市场整体的资源利用和运营效率水平为前提。

所以,他将演讲主题确定为“商业的进化—赢在O2O”。他介绍说,020是有史以来最趋近于完美的商业模式。020的社会意义在于提高商品的流转,减少浪费,无成本增加,利于创业,有利于商品价格的合理化,降低了整个社会的成本。在020里,只有赢家,没有输家。

王保新给来宾描绘了未来020平台上的商业模型。认为020媒体,渠道,平台、营销、区域属性明显。他号召大家转换思维,利用020思维,把线上线下思维合在一起,才能真正的做好。做好020要注意几个关键词:开放、合作、共赢、区域为王、小而美、服务至上。总之,020就是树干、树叶、树根、土壤、水、阳光的共同体,离开谁,都不会是020。

对此,宜宾红楼梦酒业有限公司总经理林泉高度认同。他介绍说,红楼梦酒是一个区域品牌,有稳定的市场基础,同时又是一个文化名酒,有巨大的发展潜力。

林泉介绍说,红楼梦酒要想获得长足的发展,要想在当前的产业调整过程中实现弯道超车,就必须勇于尝试一切新的营销思想,主动抢抓一切新的商业机遇。买买圈代表了当前酒类市场最前沿的营销创新,他十分看好买买圈当前的实力,以及他的未来前景。他指出,今日,红楼梦酒业与买买圈达成的成都市场直销合作,只是双方战略合作的第一步。他希望能与买买圈能够结缘长久,相携进步,共生发展,共同创造酒类商业新的奇迹、新的辉煌。